Een heerlijke portie gebakken reuzengarnalen in een lekker, mager currysausje. Weer eens een topgerechtje voor mensen die graag een kilootje minder wensen te wegen of die net een fameuze sportinspanning hebben geleverd. Gemakkelijk en snel. Dat zijn de keywords voor een succesvolle maaltijd om van te genieten. Ik ben zelf helemaal zot van dit recept! […]
Reuzengarnalen met paprika en currysaus Meer lezen »
Deze tortilla van zoete aardappel is een vegetarisch eenpansgerechtje. Je maakt het in nog geen halfuurtje klaar. Ideaal dus voor sporters die geen zin hebben om lang te staan koken na hun inspanning. Ingrediënten Voor 2 personen: ½ rode ui ½ teentje knoflook ½ rode paprika Olijfolie 250 g zoete aardappel 200 g jonge spinazie
Tortilla van zoete aardappel met spinazie en cottage cheese Meer lezen »
Deze tagliatelle met tonijn, aubergine en zwarte olijven is ideaal op een sportieve dag. In dit recept maken we bewust gebruik van witte pasta. Een sporter heeft méér calorieën nodig dan de gemiddelde mens. De sporter moet dan ook méér eten. Als je volkorenpasta zou gebruiken, dan bevat het gerecht meer vezels. Vezels geven een
Tagliatelle met tonijn, aubergine en zwarte olijven Meer lezen »
De drumsticks met aardappelpartjes zijn lekker en mager. Een ideaal gerecht voor wie op zijn lijn wil letten zonder daarvoor uren in de keuken te moeten staan. Je gooit alles bij elkaar en plaatst het een halfuur in de oven. Zo gemakkelijk wordt gezond eten. De groenten en aardappelen leveren vezels aan. Dit bevordert je
Drumsticks met aardappelpartjes en paprika Meer lezen »
In minder dan 30 minuten tover je deze lekkere bulgur variant op tafel. Je hebt achteraf weinig afwas, aangezien je slechts één (grote) pan nodig hebt. Wat is bulgur? Wikipedia weet ons dit te vertellen: Bulgur (ook: burghul of boergoel) is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe, maar meestal van durum (harde tarwe). De tarwekorrels worden eerst gestoomd, daarna gedroogd en vervolgens
Bulgur met mediterrane groenten en gehakt Meer lezen »